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广东食品级大豆蛋白粉的应用范围及作用

来源:http://guangzhou.hnkunhua.com/news513449.html
发布时间:2020/12/2 16:52:00

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    食品级广东大豆蛋白粉主要是采用双螺杆挤压膨化设备,广东食品级大豆蛋白粉经过挤压膨化后,结构会进行重塑,口感及风味 也会得到大幅度的改善,新颖的产品形态,也能让产品开发更具视觉感,实物感,呈现出来的产品也更受消费者的喜爱,更具体验感。食品级大豆蛋白粉主要在食品研发,消费者的喜爱。

    正如食品级大豆蛋白粉的名字一样,是从大豆中提取,得到蛋白质。其实,食品级大豆蛋白粉是一种常见蛋白质,也是植物蛋白中可替代动物蛋白的品种之一。食品级大豆蛋白粉含有丰富的蛋白质,含有人体必需的八种氨基酸,是生命物质的基础。另外,从营养学角度来看,无论是对素食主义者,还是对普通人来讲,食品级大豆蛋白粉都是非常好的蛋白补充品。


    食品级大豆蛋白粉如果应用到代餐粥中,以蛋白颗粒,谷物颗粒为主,辅其它粉类原料制的可直接冲泡,冲泡后类似粥状的方便食品,饱腹感,颜色形态,口感风味也更丰富,更具有层次感。常见的固体饮料主要是糊状的,流质状的,配上合适的蛋白颗粒,谷物颗粒,一定程度上可改善冲调性,同时也可增强固体饮料的实物感,增加食用人群的咀嚼感,增进健康又可增强体验感。

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