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广东亚麻籽油(在其可食性形式),是一种无色到从的干燥,熟化种子获得淡黄色油亚麻植物。可以通过压榨获得油,有时还可以进行溶剂萃取。广东亚麻籽油是一种干燥油,意味着它可以聚合成固体形式。由于其形成聚合物的特性,亚麻籽油可以单独使用,也可以与其他油,树脂或溶剂的混合物混合使用,作为浸渍剂,在油中干燥油剂或清漆。木材饰面,作为油漆中的颜料粘合剂,腻子中的增塑剂和硬化剂,以及油毡的制造。在过去的几十年中,亚麻籽油的使用量有所下降,这是因为合成醇酸树脂的使用量有所增加,合成醇酸树脂的功能类似,但不会变黄。
亚麻籽油是一种食用油,可作为膳食补充剂,是α-亚麻酸(一种omega-3脂肪酸)的来源。在欧洲部分地区,传统上将其与土豆和夸克一起食用。由于其爽口的味道和改善夸克温和味道的能力,它被认为是美味佳肴。亚麻籽油具有高含量的二元和三元不饱和酯,因此在暴露于空气中的氧气时特别容易发生聚合反应。这种聚合,称为“干燥”,导致材料硬化。为了防止过早干燥,亚麻籽油基产品(油漆、腻子)应存放在密封的容器中。亚麻籽油的大多数应用都利用了其干燥特性,即,初始材料是液体或至少是柔软的,而陈化后的材料则是刚性的但不脆。所得的基于烃的材料的拒水(疏水)性质是有利的。
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